元帳のオープン/クローズの組み合わせにシナリオ・会計年度だけでなく、カスタムで作成したディメンションを加えたいのですが可能ですか。

元帳のオープン／クローズはシナリオごとに設定されるため、別途カスタムで作成したディメンションを条件に加えることはできません。
詳しくは下記マニュアルをご参照ください。

代替案として、元帳に対してより細かく制御するには、元帳マスクやフォームのローカル元帳マスクを設定する事で、ディメンションを利用することができます。
下記 Q＆A をご参照ください。

また、ご参考として、売上予算だけ早く締めたいといったケースでは、通常の予算シナリオとは別に売上予算シナリオを作成し、後者への入力時に前者に値を転送するといった方法や、部門別に締めたい場合にはワークフローを使う（ワークフローでは、上位部署の承認後には提出部署から取り下げできないという設定も可能なので、実質的に部門別に締めていることになります。）などの方法も考えられます。